tom yum ayam

tomyum sedap pior

Siapa yang tidak tahu pasal makanan thai yang bernama tom yum.. kedudukan Malaysia yang berjiran eengan Thailand menjadikan makanan thai begitu popular d malaysia mungkin rasanya yang sedikit ada persamaan dengan citarasa orang malaysia yang rata-rata gemarkan makanan yang agak pedas dan sedikit masam.kerana ramai orang malaysia yang suka makan tom yum maka asti syarikat makanan segeraiaitu magi telah mengeluarkan produk perasa tom yum


Sebenarnya ada banyak jenis tom yum ada yang tom yum ayam atau daging malah ada juga see food bagi pengemar makanan laut. ada juga yang di kenali tomyum putih kalini saya kongsikan ssatu resepi tom yum iaitu tomyum ayam yg saya dapat dari seorang rakan saya yang ada membuka restoran thai.

Untuk mendapatkan rasa tom yum yang sama dengan di thailand maka perlu lah menggunakan bahan-bahan yang serupa juga

Bahan-bahan tomyum ayam

1. ayam di potong kecil-kecil boleh juga gantikan ayam dengan udangcarilah saiz udang yang sesuai dengan selera anda
2. bawang besar di hiris
3. bawang putih di ketuk
4. serai di ketuk dan di hiris
5. daun limau purut bagi mengelakkan rasa pahit buang urat tengahnya
6. lenguas di hiris halus
7. cili padi kena ingat tom yum ni pedas dan masamjadi utk rasa pedas kena ada lada 
8. akar ketumbar
9. sebagai penambah boleh lah tambah sayur bunga kobis cendawan tomato dan lobak tomato akan jadikan kuah tom yum lebih pekat dan sedap

 BAHAN-BAHAN PENTING 

1. Pes tomyum ini bahan wajib ada kalau ada yg belum tahu rupa ps tom yum di ni saya kongsikan gambarnya



pes tom yum

2. Susu cair sejat 

3. daun ketumbar di hiris halus pastikan daun ketumbar ya bukannya daun sup

CARA MASAK

1. Panaskan air sekitar 2 liter atau lebih sedikit kalau mau kuah banyak masak la byk air
2. Masukkan akar ketumbar yang telah di cuci sehingga bersih
3. apabila air telah medidih masukkan ayam biarkan sehingga ayam masak
4. masukkan semua bahan yang di hiris dan d ketuk tadi kemudian kacau sehingga sebati
5. masukkan pes tom yum dalam 3 atau 4 sudu besar
6. masukkan cili dan kacau sehingga sebati
7. masukkan garam seukup rasa
8. masukkan sayur
9. masukkan susu sejat dalam 4 atau 5 sudu besar kacau hingga sebati keamudian boleh sudah tutup api
10. akhir sekali tabur daun ketumbar
11. untuk dapatkan rasa masam tidak perlu guna limau atau cuka sebab pes tom yum dah cukup rasamasamnya
12. siap untuk di hidangkan